মজাদার ‘স্পাইসি ফ্রাইড প্রন’ তৈরী করুন

সত্যিকারের মজাদার ‘স্পাইসি ফ্রাইড প্রন’ তৈরী করুন

লাইফস্টাইলঃ

রন্ধনশিল্পী হাসিনা আনছারের এবারের রেসিপি স্পাইসি ফ্রাইড প্রন। কিভাবে সত্যিকারের মজাদার স্পাইসি ফ্রাইড প্রন তৈরী করবেন।

উপকরণঃ 

চিংড়ি – ২০/২৫ টি

বেসন – ১কাপ

স্পাইসি ফ্রাইড প্রন
স্পাইসি ফ্রাইড প্রন

টকদই – আধা কাপ

আদা বাটা – ১ চা চাঃ

রসুনবাটা – ১ চা চাঃ

লেবুররস – ১ চা চাঃ

স্পাইসি ফ্রাইড প্রন

শুকনামরিচগুঁড়া – ১ চা চাঃ

ধনে গুড়া- ১ চা চাঃ

জিরা গুড়া – ১ চা চাঃ

লবন – পরিমাণ মত

সাদা সরিষাবাটা – হাফ চা চাঃ

কাঁচামরিচবাটা – পরিমান মত

গোলমরিচগুঁড়া – হাফ চা চাঃ

ফিসসস – ১’চা চাঃ

প্রস্তুত প্রনালীঃ চিংড়ির চোখা লেজ রেখে খোসা ছাড়িয়ে মাথা কেটে লেজের কাছে দুটি ছড়ানো পাখা কেটে ফেলুন।

চিংড়ির সাথে সরিষা, লেবুররস,  শুকনো মরিচ গুঁড়া,  লবন,  কাঁচা মরিচ বাটা, ও গোল মরিচের গুঁড়া মাখিয়ে ১০/১৫ মিঃ রাখুন।

এবার তেল ছাড়া বাকি উপকরন এক সাথে মেখে ডুবো তেলে মাঝারি আঁচে ভাজুন। সোনালি রং ধরলে তুলে ফেলুন। চাটনি ও সসের সাথে  গরম গরম পরিবেশনকরুন।    

-শিশির

Print Friendly, PDF & Email
FacebookTwitter