ইটালির সুনামধন্য শেফ সুমন হোসাইন এখন ঢাকায়

লাইফস্টাইলঃ
গত ১৪ জুন দেশে ফিরেছেন ইটালির জনপ্রিয় রেস্টুরেন্ট রিস্তরান্তে লা’ আরচিমবলদ এর এক্সজিকিউটিভ শেফ সুমন হোসাইন।

২০০৭ সালে জীবিকার তাগিতে ইউরোপের দেশ ইটালিতে পাড়ি জমান সুমন, সেখানেই তার শেফ ক্যারিয়ার শুরু করেন।

খুব অল্প সময়ে তার রান্নার সুনানখ্যাতি ছড়িতে পড়ে ইতালির বিভিন্ন শহরে। এরপর ইটালির সুনামধন্য বিভিন্ন রেস্টুরেন্টে শেফ হিসাবে কাজ শুরু করেন তিনি।

কঠিন পরিশ্রম, কর্ম নৈপূণ্য আর প্রশিক্ষণের মাধ্যেম হয়ে উঠেন এক্সজিকিউটিভ শেফ। বাংলাদেশে সুমনের গ্রামের বাড়ি ব্রাহ্মণ্যবাডিয়ার আখাউড়ায়।

pigeon with parsley sorbet and Jerusalem artichoke chips

জানা গেছে সুমন দেশে অবস্থান কালে বেসরকারি চ্যানেল এটিএন বাংলার বেস্ট টমাটো মজাধার রান্না, শনিবার যমুনা টিভিতে লাইভ সন্ধ্যা ৬ঃ৩০মিনিটে, তারপর বিটিভিতে দেশবাসীর জন্য তার রান্না শেয়ার করবেন। ভবিষ্যতে তার ক্যারয়ারেই দেশে কিছু করার ইচ্ছা আছে বলে জানান তিনি।

-এসএম

Print Friendly, PDF & Email
FacebookTwitter